“咣——”一聲鑼響，喚醒茶山。隨著“中國黃茶之鄉”大化坪鎮2024年黃芽茶開茶節現場一聲鑼響，出自金雞凼神茶園的500克“霍山黃芽頭采茶”被安徽霍貨供應鏈管理有限公司以2萬元的價格成功競拍。
與此同時，霍山縣城內最大的茶葉批發市場大別山綠色商城里也是茶香氤氳，人頭攢動，熱鬧非凡。
“這兩天剛上市，漫水河張家寨真正的高山茶!”在綠色商城中心廣場一角，漫水河鎮李家河村村民何家瓊向前來詢價的茶商介紹自家的黃芽新茶。
相比往年，霍山縣今年雨水充沛，氣溫上升快，沒有形成往年大規模倒春寒等自然災害，所以霍山黃芽上市早、產量高、品質好。
“我是江蘇的，相比其他地方的茶葉，霍山黃芽這種產自大山深處的云霧茶更有山野花香清香。以前我們都是在合肥等地采購，今年我干脆自己到你們這原產地來買了。”就在綠色商城擁擠的茶市上，來自江蘇的楊先生已經入手了幾大包霍山黃芽。
“明后雨前”，霍山黃芽的核心產區大化坪鎮，真正的金雞種黃芽正式進入采摘高峰。從外地請來的上百名采茶工正雙手不停地忙碌在滿眼青綠的茶園里。
“一定要提手采，只采一針一葉，保證茶葉大小一致，把好采摘關才能做出好黃芽。”霍山云霧峰生態農業有限公司負責人劉勁堂每年都要現場培訓采茶要領。
2010年，劉勁堂夫婦開始在周邊3個村流轉土地220畝，對土壤進行生態化改造，種植了多品種茶樹。
“這是我們當地特有的一個品種，叫金雞種，去年被評為國家級新品種。金雞種芽頭粗壯，單芽較重，茶氨酸、氨基酸和茶多酚含量都高于其他品種。雖然比其他品種春茶的采摘期要晚十多天，但我們還是在不斷將其他老品種茶更新換代為本地金雞種茶樹。”
提高茶葉品質，茶園管理是關鍵，大化坪鎮在加速茶葉品種更新換代的同時，按照有機食品的標準進行生態化、科學化管理，廣施農家有機肥，堅決不打農藥和除草劑。截至目前，全鎮已有生態茶園3.2萬畝，其中標準化數字茶園400余畝，金雞種9000畝，年產茶葉約2000噸，總產值約4億元。
“最近，安徽省衛健委批準通過了我們起草的《食品安全企業標準·陳年霍山黃茶》，意味著我們生產的霍山黃小茶、霍山黃大茶，在適宜的貯存條件下，貯存時間三年以上都可以正常飲用。這將大大延長霍山茶葉的生產和貯存周期，茶農可以一直采摘到7月份，每畝茶園能再增加3000元收入。”劉勁堂說。
霍山縣一方面堅持走規模化、機械化、標準化、清潔化、品牌化、科技化發展之路，讓霍山黃芽一步步走向高端飲品舞臺;另一方面，持續加快“茶谷”建設，促進茶旅深度融合，大力發展休閑觀光農業，使“茶+”產業成為全縣農民持續增收的“搖錢樹”。
這些天，霍山縣與兒街鎮凡沖茶海迎來了一年中最熱鬧的季節，村里幾乎每天都會開進十多輛大巴車。一隊隊小朋友在老師、家長的帶領下，前往采茶園開展研學活動。許多來自北京和蘇浙滬一帶的退休老人們也來到這里體驗茶園風情，暢享采茶樂趣。
近年來，與兒街鎮充分依托當地生態資源、民俗文化、“三線”文化等優勢，因地制宜探索“農文旅”融合發展，盤活鄉村沉睡資源，以“農”興鄉村，以“文”促發展，以“旅”期未來，持續提高鄉村振興發展效能，穩步推動“美麗鄉村”向“美麗經濟”蝶變，全力推進強村富民工程。
凡沖村氣候和水土條件優越，擁有優質茶園1200余畝，是皖西地區面積最大的集中連片茶葉種植基地。隨著茶旅融合產業的發展，該村創建了“黨支部+企業+村股份經濟合作社+農戶”利益聯結機制，實現了企業、村集體、村民“三方共贏”，開辟了經濟效益、社會效益、生態效益互補的可持續發展之路。
2023年，凡沖“黃金芽”基地產干茶200多公斤，產值40余萬元，接待游客超9萬名，村民增加收入200萬元以上。村集體經濟收入也由2021年的36.22萬元增長到2023年的133.22萬元。
“我們通過茶旅多維融合，深挖研學經濟，做好服務，做亮特色，做足營銷，做透市場，將生態和茶葉資源優勢轉化為發展優勢，激活鄉村內生動力，終于迎來鄉村振興的春暖花開。”看著越來越熱鬧的茶園，與兒街鎮黨委書記楊毅高興地說。
