據國家統計局數據，今年一季度，全國餐飲收入13445億元，同比增長10.8%;限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。其中，3月份，全國餐飲收入3964億元，同比增長6.9%;限額以上單位餐飲收入1174億元，同比增長3.2%。

為穩定和擴大餐飲消費，支持餐飲業高質量發展，進一步增強消費在國內大循環中的主體作用，九部門日前聯合印發《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》。中國烹飪協會會長楊柳表示，“五一”小長假將近，餐飲企業在促消費、創新消費場景的同時，還要重點關注安全生產、食品質量、明碼標價、反浪費等方面可能存在的問題，共同推動餐飲市場經濟運行持續向好，為實現餐飲業高質量發展作貢獻。

《 人民日報 》( 2024年04月19日 02 版)