“老板，來一碗大肉面。”5月21日，聽到顧客“點單”，尚記大肉面館店主尚其明上緊工作“發條”，開始一天的營業。在尚記大肉面館有個不成文的規矩，如果沒吃飽可以免費加面加飯。尚其明堅持這一善舉十余年，用一碗面溫暖凡人心。日前，他被評為第八屆合肥市道德模范。

“尚記大肉面館”在蜀山區佛子嶺路上。“早晨7點來到店里，做好準備工作后，8點半開始營業。”尚其明說。

在成為大肉面館店主之前，他是一名國家電網員工。2008年，尚其明的父母來到合肥，創辦了“尚記大肉面館”。彼時的尚其明，一放假便會從馬鞍山當涂前來給父母幫忙。2012年底，尚其明辭掉老家的工作，來合肥與父母一同打拼。“那時候佛子嶺路只有2家面館。”尚其明回憶，當初面館的顧客主要是周圍的建設工人。“尚記可以免費加面加飯的規定，就是當時我父親為他們定下的。”

顧客點的什么就加什么，雖然成本增加不少，但尚其明有個樸素的愿望：“顧客來吃飯，總得吃飽。”不僅如此，在尚記大肉面館，80歲以上老人就餐不收錢，開店至今已經有300多名老人享受過這種禮遇。

尚其明來肥已有十余年，已經成為一個實實在在的“新合肥人”。2022年1月20日，尚其明剛開門，突然來了個人，手持一面“品德高尚拾金不昧”錦旗。原來幾個月前，這名食客遺失了個包在店里，過了十幾天才想起來，電話聯系尚其明，才發現尚其明一直保管著。對這件事，尚其明說：“這是應該的，咱合肥人就是實在。”

無論周遭如何變化，這家小店一如既往，依然是那個“老味道”。尚其明在忙碌自己事業的同時，一直在用真誠和愛心傳播誠信和善良。

記者手記

在合肥這座快速發展的城市中，尚其明和他的“尚記大肉面館”就像一股溫暖的暖流，讓人們在繁忙的生活中感受到一份人情溫度。他不僅為顧客提供美味的食物，還為老人、困難群體提供了關愛和幫助，這種樂于助人的精神，正是我們社會所需要的。

采訪過程中，記者也深刻體會到尚其明對合肥的熱愛。他用自己的雙手，為這座城市增添了一份“美味”，也為這座城市的發展貢獻著自己的力量。