“合肥罍街”新食尚

說起合肥美食文化，不能不提及罍(léi)街。擁有美食和文化兩大主題的罍街，位于合肥市寧國南路與水陽江路交叉口，向北與合肥龍蝦一條街呼應。這里，堪稱一座極具安徽特色的村落文化民俗小吃集中地。

罍，是我國古代一種大型貯酒器和禮器。2008年，蚌埠雙墩一號墓出土春秋鏤空龍耳罍，工藝精湛，造型完美，是少見的青銅藝術品。合肥市包河區委宣傳部相關負責人介紹，罍街以罍為標志，述說著古廬州、老江淮與現代合肥人淳樸、熱情、豁達的好客之風，時下的合肥人把喝酒時棄小杯換大杯，碰杯后一飲而盡稱之為“炸罍子”。

罍街項目總體規劃，涵蓋已建成的罍街一期、罍街二期、罍街三期、罍街四期(在建)、罍街媒體公社、罍街公園，集文化、創意、休閑、辦公、娛樂、休閑、餐飲于一體。

2013年7月19日，罍街一期正式開放，以老字號和特色餐飲為主。2020年5月，罍街一期整體改造完成，改造后的罍街更能體現老城記憶。2017年7月，罍街二期正式開街。罍街二期突出“罍”文化屬性，以街、巷、村、坊、亭等為主題，打造戶外罍博物館、合肥話方言互動、地方美食等特色文化體驗街區。走進罍街二期15號樓的“罍+村”，傳統的老味道，老式農具、復古家居、七八十年代的家庭場景，讓地道的“老合肥味”肆意流淌。包河區文旅局相關負責人介紹：“目前，罍+村已入駐商戶30家，安徽各地的‘味道’全都包含其中，不緊不慢，緩緩敘出。”

2018年10月，紅動罍街黨群服務中心建成開放。該中心以“引領、凝聚、服務、共享”為核心理念，發揮罍街職工、商戶黨員的先鋒模范作用，共建共管共享，打造推動發展和服務群眾的戰斗堡壘。

開業以來，罍街先后獲“中國特色商業街”“中國特色美食名街”“2020長三角夜間文化和消費樣板街區”“安徽省品牌示范街”“合肥市文化產業示范基地”“合肥市特色美食街”“長三角城市群心醉夜色體驗之旅示范點”“2013長三角文化創意產業金鼎獎投資創意獎”“小個專黨建”“安徽省餐飲質量安全街區”“安徽省放心消費示范街區”等榮譽稱號。(記者 許根宏 通訊員 李多慶)

坐落于亳州北關老街的花戲樓景區內，亳州晚報的“小記者們”在參觀戲臺。 本報記者 武長鵬 本報通訊員 蔣海濤 攝

“亳州北關”綻芳華

一條條古樸的老街縱橫交錯，沿街店鋪的黑門白封板依次展開，各式各樣的磚雕、石雕、瓦當、牛角彎梁“爭奇斗艷”。行走在老街的青石板路上，昔日的繁華市井味與今天的人間煙火氣交相輝映，這就是亳州北關歷史街區給人的第一感受。近日，街區成功入選“安徽省旅游休閑街區”。

“您現在所在的位置是八步六條街，顧名思義就是走八步即有六條街，分別是賣白布的白布大街、賣炭的炭廠街、賣帽子的帽鋪街、賣魚蝦的德振街、金融一條街爬子巷和兩間房子的水門關街，這個位置在古時是非常重要交通樞紐了……”12月3日上午，導游小陳正在向游客講解八步六條街的由來。

1986年12月8日，亳州入列國家第二批歷史文化名城，其北關歷史街區作為古城的核心區，始于唐宋、盛于明清，素有“小南京”之稱，是保存最完整的區域，最繁華時有著“三十六條大街，七十二條古巷”的美譽。在2008年的第三次全國不可移動文物普查中，共普查不可移動文物132處，其中國家級文物保護單位2處，省級文物保護單位3處，市級文物保護單位4處。

“在老街里還住著許多原住民，這里的市井文化得到了很好的傳承和保護，也使老街充滿著人間煙火氣。”老街原住民李大爺說。

2017年，亳州對歷史街區文化旅游精品線路進行改造，對沿線的道路及街、巷兩側的建筑進行了整體修繕。截至目前，完成了花戲樓名吃街、白布大街、爬子巷、打銅巷等18條街巷綜合改造工程。

如今，隨著沿街老店鋪的修舊如舊，老街里李家的小磨香油，瑞恒昌的清真糕點、青龍號的銅器等老字號店鋪顧客也多了，老街正在呈現明清時期“一街一貨”“一巷一品“的繁華景象。

改造后的街區還增添了民宿、非遺體驗中心等旅游元素。周奔來是外地人，2000年曾來亳州做生意，走南闖北的他在老街開了第一家民宿“燕歸處”。“每次來亳州都像回家一樣，所以民宿叫‘燕歸處’，這里也是來亳旅游‘燕客’安歇的‘棲巢’。”周奔來說。

亳州市文化旅游體育局相關負責人介紹，下一步將加強景區擴容提升、街市布局優化、基礎公共設施完善、服務平臺打造，推動街區積極申報國家5A景區。(記者 武長鵬 通訊員 武景)

潁上管仲老街東門。 本報通訊員 葉彪 本報記者　安耀武 攝

“管仲老街”古韻濃

在潁上縣新城和老城交界地帶，緊鄰解放路繁華商業區，有一個以文化旅游為特色，具有皖北水鄉家園記憶和人文情懷的商業街區——管仲老街。

管仲老街得名于潁上歷史名人管仲，是潁上縣為恢復潁上千年古城風貌、促進旅游發展，依托老城區外城河復建的一處明清風格的古建筑商業街及古合院群落。老街的街道沿外城河傍水而建，青磚灰瓦的民居、拱橋、古塔渾然一體，古樸厚重，來到這里觀光游覽，仿佛有一種進入江南水鄉的感覺。

來到管仲老街，記者立刻被恢弘壯觀的大門所震撼，這一管仲老街的地標性建筑，采用大跨度、飛檐翹角、全框架、二十四基柱支撐的建筑形式，大門的一磚一瓦都采用明清古物搭建而成，“管仲老街”四字牌匾則是建筑師從北宋文學家蘇軾的書法作品中集字雕刻而成，大門兩邊畫有潁上的歷史人物，如春秋時的甘羅、甘茂、管仲、鮑叔牙等名人。

管仲老街于2018年2月8日正式開街，目前一期投入運營，一期主要有兩個區域即南街與北街，通過統一規劃把兩個街區打造成集餐飲、休閑、娛樂、民俗、住宿、購物為一體的一站式旅游集散中心。開街后每年接待游客200萬人次左右。

老街大舞臺是整個管仲老街最熱鬧的地方，管仲老街運營管理公司經理楊曉斌告訴記者，這里每天晚上都有演出，在舞臺空閑的時候還表演潁上花鼓燈。潁上花鼓燈現為國家級非物質文化遺產，主要由舞蹈、燈歌、鑼鼓演奏和后場小戲組成，它既具民歌多變的曲調，也有婀娜多姿的舞步，被譽為“東方芭蕾”。

沿著青石板路前行，記者來到了“麻街巷子”非遺手工藝作坊，在這里，游客們被國家非物質文化遺產界首彩陶、剪紙、木雕、魚拓等深深吸引。國家非遺傳承人盧群山大師的彩陶作品，秉承傳統藝術遺風，又吸收了剪紙、木版年畫的藝術風格，具有很強的藝術性和觀賞性。

逛老街，當然少不了美食特產。在老潁上土特產店，八里河系列、焦崗湖系列土特產品，淮河畔麻花食品系列和垂崗馓子等商品很受外地游客追捧。一位游客一手拎著八里河鴨蛋，一手拎著十八里鋪紅薯粉絲，喜悅之情溢于言表：“來管仲老街，不僅能夠感受歷史，體驗文化，還能買到正宗地道的土特產，真是一舉多得，不虛此行。”(記者 安耀武)

集休閑、旅游、餐飲、觀光于一體的合肥市金大地東西街，深受游客和文藝青年的喜愛。 本報記者 許蓓蓓 攝

“東西街區”文藝范

晴朗的冬日午后，位于合肥市蜀山區黃山路和懷寧路交口的金大地東西街在陽光的沐浴下，暖意融融。飄落的銀杏葉在狹長的街巷內灑下一地金黃，偶爾一群白鴿在街頭覓食嬉戲。書店、茶舍、美術館、創意甜品店等百余家大小不一、頗具文藝范兒的店面內人來人往，人們無不沉醉于街區的優雅舒適和濃郁的文化氣息中。

“金大地東西街分為東街和西街，因中間相隔一條馬路，又打造了一座被稱為‘金鵲橋’的人行天橋將兩街連接起來。”金大地東西街企劃部主管李謙告訴記者，街區總長度約1公里，共有各類店面約180家，日均客流達3.5萬人次，可謂人氣十足。

在金大地西街中部，一家名為“霸都書局”的店鋪格外顯眼。走入書店，濃濃的藝術氛圍撲面而來。“咱們書店共有四層，除銷售各種文化藝術類書籍外，重點展示銷售文化創意產品，給青年藝術家們一個展示自己才華和作品的平臺。同時，書店內還經常舉辦藝術展、讀書會、藝術講座等活動。”書店創始人黃十三向記者介紹。

據介紹，金大地東西街于2011年建成，是合肥首個以文化創意為主題，把劇場演藝、書店茶館、美食體驗、酒吧文化等業態融為一體，打造集休閑、娛樂、教育、觀光等為一體的特色文化商業街區。街區先后榮獲中國特色美食名街、AAA國家級旅游景區、安徽省特色商業街、首屆合肥市特色文化街區、中國特色商業街、全國夜經濟示范街等榮譽稱號。

李謙說，街區還經常開展文創市集、音樂表演、民俗展示等活動，并借助美術館、金鵲橋等空間每年舉辦藝術家作品展10余次，使得金大地東西街成為青年藝術家的集聚地，以及深受文藝愛好者喜愛的網紅“打卡地”。

蜀山區商務局有關負責人介紹，蜀山區現有商業街區共計20多條，其中，中國特色商業街1條、省級特色商業街2條、市級特色商業街4條。“下一步，我們將堅持高標準定位，對于各街區進行進一步統籌規劃設計，在業態的細分和組合中打造特色，實現‘一街一形象、一街一品牌’。同時充分考慮受眾群體、周邊環境、商業傳統等因素，實現錯層發展、分層消費，既可滿足中高端消費需求，又能留住城市煙火氣和人情味。”(記者 許蓓蓓 通訊員 劉亞萍)

11月20日，蕪湖古城游人如織。 胡婭莉 攝

“蕪湖古城”煥生機

11月20日，蕪湖古城內的“占川書局”建成開放，這座由百年古建“清末官府”改造而成的城市書房，保留了原有建筑風格，同時作為文化的承載體，為古城增添了一處書香氤氳之地，讓市民在溫馨的閱讀氛圍中，享受豐富的精神文化生活。

作為長江流域現存極少的、在中心城區完整保存的“蕪湖古城”，記載了蕪湖1800余年的繁盛。據研究考證，蕪湖古城始建于東漢末年，明代開辟港口通商，是國內罕見的城央古城，不曾易地另建。古城街區內歷史遺存眾多，擁有包括衙署、模范監獄、小天朝等6處文保單位在內的70余棟歷史建筑，花街、南門灣、南正街和蕭家巷等通街達巷，建制完整，珍若完璧，體現了蕪湖水陸交通和商貿特色。在悠久的歷史長河中，蕪湖古城形成了以徽商文化為主、多種文化交匯的厚重歷史積淀。

為了讓古城回歸現實，重煥生機，2005年，蕪湖市開始啟動古城改造項目，并圍繞改善民生、打造文化精品、傳承歷史文脈的目標，以“政府主導規劃、市場運行管理”方式，著力開展古城的搶救保護和修復建設，努力重現古城的人文風貌和昔日繁華。2018年，蕪湖古城一期項目開工建設，打造以時尚生活體驗區、傳統文化體驗區、濱江風情體驗區以及人文居住體驗區為主的四大核心片區，力求在“修舊如舊”的原則下還原古城歷史風貌，復原昔日商業繁華景象。2020年底，蕪湖古城一期建成開放，為江城文化旅游又增添了一張亮麗名片。

如今，蕪湖古城留住了城市“記憶”，傳承了蕪湖故事，成為市民、游人新晉網紅打卡點。人們走進古城，游覽城內老街的熱鬧景象，感受古城傳統歷史文化，身臨其境領略“蕪湖古城”的傳奇風采。一年來，根據旅游消費需求，蕪湖古城合理布局城市旅游休閑業態，優化文化旅游產品供給，推出十二大主題精品活動，客流量累計達500余萬人次，榮膺安徽省級服務業集聚區、安徽省旅游休閑街區，成為蕪湖市民休閑娛樂的好去處、城市文化展示窗口和城市會客廳、夜間經濟消費新亮點。(記者 沈宮石)

“皖西藍溪”別樣美

日前，記者來到了位于六安市金安區三十鋪鎮的藍溪綜合商業街。隨著夜幕降臨，商業街越發的熱鬧，周邊的群眾和從六安城區來此的游客一邊在湖畔散步，一邊欣賞著入選安徽省夜間文旅“十佳夜娛活動”的水幕燈光音樂秀。商業街上各色皖西小吃的叫賣聲，為這里的夜晚增添了一份濃濃的煙火氣息。

“這里離城區不太遠，吃喝玩樂一應俱全，周末朋友來六安玩，晚上正好帶他們來這里感受一下藍溪的夜市。”市民姜曉曉笑著說。

“傳說中的上古四圣之一的皋陶封地就在我們六安，他是中國司法的鼻祖，構建了五刑、五教的司法制度。我們景區就是以他‘父義、母慈、兄友、弟恭、子孝’的五教文化為主線，以千畝‘壽’湖、新中式徽派建筑風格為載體，以休閑度假和康體養生為主題方向打造綜合性文化旅游及休閑度假目的地。”藍溪景區的負責人楊茂新說。

從商業街向東30分鐘可至省會合肥，西距六安城區10分鐘車程，北臨合肥新橋國際機場，接駁合六城際軌道，借助立體式交通網絡，街區輕松輻射安徽及周邊區域，從2016年正式運營至今已接待游客近300萬人次。

行走在熱鬧的商業街上，隨處都可以聞到濃郁的大別山味道，新鮮有機魚的鮮美、金寨黑毛豬肉的軟糯、古法制作麥芽糖的甜蜜、鐵板豆腐的焦香、各類腌菜的酸爽……即便再挑剔的味蕾，在這條商業街上也會得到滿足。

商業街毗鄰的千畝“壽”湖中，散養了各種有機淡水魚，每到周末，這里也成了釣客們的流連之處。“‘壽’湖里捕撈的淡水蝦，賣給景區里的酒店，能賣出每斤100元左右的價錢。這個小小的漁業板塊，如今已實現超過20萬元的月營業額。”在“壽”湖上經營水產生意的戚方超告訴記者。

在商業街上，有人將大別山區的傳統小菜也做出了名堂。袁芳以前在景區的餐飲部門工作，因為有做小菜的好手藝，在景區經營者的支持下開辦了咸菜文化館。袁芳告訴記者，小小的腌菜能實現最高超過3000元的日營業額。

“目前，我們悠然藍溪景區斥資15億元著力打造的以皋陶文化為主題，集人文、教育、研學、科普、游樂于一體的文創園項目正在試運營。”楊茂新介紹說，“我們希望給前來商業街游玩的客人們有更多的選擇，同時寓教于樂，讓古圣皋陶的法治文化融入人們心中。”(通訊員 邱滴 記者 袁野)