在皖北、山東等地，炸金蟬(知了猴)作為一道特色美食很是火爆。近期，多地金蟬價格暴漲。面對金蟬消費日盛的情況，宿州市興起人工養(yǎng)殖金蟬熱潮。蕭縣劉套鎮(zhèn)鄭莊村農(nóng)民王建設(shè)摸索出“蘆筍金蟬”立體種養(yǎng)模式，讓金蟬喝著蘆筍汁長大，賣出高價格，實現(xiàn)收入翻倍。

近日，記者走進王建設(shè)的皖鳴金蟬養(yǎng)殖繁育場時，只見工人們正忙著將一袋袋金蟬搬上車，準備發(fā)往周邊集市。

“最近正是金蟬收獲的時節(jié)，我這個養(yǎng)殖場一夜能逮6萬多只金蟬，剛上市時批發(fā)價1.2元/只，現(xiàn)在價格是0.9元/只，除去工人工資，每晚進賬4.5萬元左右。”王建設(shè)對記者說。

王建設(shè)早年曾在江蘇鹽城的一家金蟬養(yǎng)殖基地打過工，積累了金蟬養(yǎng)殖經(jīng)驗。2017年，他回到家鄉(xiāng)建了這片300畝的養(yǎng)殖場，并在本地探索“蘆筍金蟬”立體種養(yǎng)。

柳樹枝葉味雖苦，卻是金蟬的美食。王建設(shè)首先在養(yǎng)殖場栽上柳樹，樹與樹之間保持2.5米的間隔，空當(dāng)處栽植蘆筍。

第二年春季，栽植的柳樹全都成活，王建設(shè)便從鹽城拉回來3卡車飽含蟬卵的卵枝，埋于柳樹下面。

為何要采取“蘆筍金蟬”立體種養(yǎng)呢?王建設(shè)解釋，既收蘆筍，又養(yǎng)金蟬，能使林下空間得到高效利用，效益成倍增加。并且，由于蘆筍根莖發(fā)達，美味多汁，喝著蘆筍汁液長大的金蟬，不僅個頭大，味道也格外鮮美，在市場上很搶手。

“蘆筍每畝能收入四五千元，金蟬收益更高，像今年這茬金蟬，除去工人工資后估計能收入120多萬元。”算起今年的收益，王建設(shè)喜笑顏開。

養(yǎng)殖走上正軌以后，王建設(shè)也開始繁育蟬卵，向周邊群眾提供蟬苗。在王建設(shè)帶領(lǐng)下，周邊村民紛紛加入進來，人工養(yǎng)殖金蟬漸成規(guī)模。截至目前，蕭縣從事金蟬養(yǎng)殖的大型企業(yè)有11家，新發(fā)展金蟬養(yǎng)殖戶130余戶。蘆筍種植面積增至4000余畝，帶動1000余名群眾就業(yè)，人均年增收近6000元。“蘆筍金蟬”，這條生態(tài)循環(huán)鏈正串起經(jīng)濟增收鏈。

(本報記者 張玉芳 本報通訊員 張祖北)